A rotulagem nutricional é fundamental para garantir que seus produtos atendam a todas as exigências legais e proporcionem informações claras e precisas aos seus consumidores.

Pela definição do Ministério da Saúde, a rotulagem nutricional informa o consumidor sobre o que ele está consumindo. Além disso, por meio do rótulo é possível saber por quais processos o produto em questão passou e o que foi adicionado nesse caminho. É na rotulagem que as pessoas podem encontrar informações nutricionais, data de validade e os ingredientes que estão ali.

Além disso, em outubro de 2020 a Anvisa publicou novas normas sobre rotulagem nutricional, que entraram em vigor em 9 outubro de 2022. As normas estabelecem mudanças na legibilidade, no teor e na forma de declaração de informações na tabela de informação nutricional e nas condições de uso das alegações nutricionais, bem como inova ao adotar a rotulagem nutricional frontal.

Para este caso a Nutri Jr USP oferece um serviço que contém toda a declaração destinada a informar ao consumidor as propriedades nutricionais do alimento, compreendendo:

• Tabela de informação nutricional;
• Lista de Ingredientes e Alergênicos;
• Rotulagem frontal (Lupas);
• As alegações nutricionais.