Nosso serviço de P&D de Alimentos oferece soluções completas para o desenvolvimento e melhoria de produtos alimentícios, garantindo qualidade, inovação e conformidade com as normas.
Propriamente dito, o P&D de alimentos é um conjunto de investigações, desenvolvimento e aprimoramento de alimentos e bebidas para atender às demandas do mercado. Isso inclui a pesquisa de novas matérias-primas, processos de produção e tecnologias.
Na Nutri Jr USP, desenvolvemos e aprimoramos produtos alimentícios com uma metodologia de trabalho que consiste em pesquisas bibliográficas, testes laboratoriais e elaboração de formulações que garantem que seus produtos não só atendam às exigências do mercado, mas também superem parâmetros de qualidade.
Para esse serviço, seguimos o seguinte fluxograma:
- Pesquisa Inicial: Realizamos uma análise das tendências de mercado e uma revisão bibliográfica para embasar o desenvolvimento de novos produtos.
- Conceituação: Transformamos insights e dados coletados em ideias concretas, definindo seu produto, suas características e seu diferencial no mercado.
- Desenvolvimento e Testes: Desenvolvemos e realizamos testes em laboratório para assegurar a viabilidade e a qualidade do produto.
- Ajustes e Finalização: Realizamos os ajustes caso necessários, finalizamos o processo e entregamos um relatório e a formulação do produto.
